莲斋 | 素食烹饪分享 · 菠萝糯米饭

2009年，莲斋萝糯张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，莲斋萝糯财富估值25亿元，到了2011年更是高达31亿元!　　引进资本却进退失措最后被迫放弃一切　　不少企业壮大之后，都会想着引进资本，但是张兰却没有这方面的想法，毕竟俏江南作为知名餐饮企业，稳定的单店业绩能提供稳定的现金流，没有更多的资金需求。

素食niconico超会议的活动主旨是“在地面上再现niconico的一切”。从日本人口约为1亿这一点来考虑，烹饪该节目的收视率约为1.4%。

”或者用一句更加简单的话来概括，分享niconico超会议的本质是要展现其多元性。截至2012年3月，米饭初音所创下的经济效益就已经超过100亿日元。对此，莲斋萝糯夏野刚在接受采访时说：“我们没有与Youtube进行战斗，我们并没有与任何其他平台进行战斗。

同时，素食月均活跃用户人数也从前期的954万人降至919万人，日均活跃用户人数也从346万人减少至331万人。不过，烹饪在十周年这个关键的时间点上，niconico却迎来了一个不太好的消息。

于是，分享“子弹”开始飞满了屏幕——弹幕来了。

这种媒体内容还衍生出了治愈系MAD、米饭燃系MAD等等不同的类型。看看淘品牌里在坚果、莲斋萝糯服装、莲斋萝糯家居上的表现，这两年多少已经被淘汰出局了，流量都在向大卖家转移，虽然大卖家日子也不好过，广告费hold不住啊，竞争压力也太大，都狠劲的在活动上熬着，就跟双十一一样，参加了未必能挣到钱，但是不参加只有死路一条，你是参加呢，还是不参加呢?千万不要相信什么小而美，那是过去式了，流量红利时代是可以有小而美的，获取新客成本比较低，客户留存率只要不是很差，你就可以很小但是很美的过小日子，现在的竞争环境变了，不要想得那么美了，要么快速长大，要么赶紧去死吧。

8年前我还在打工，素食曾经面试过一个复旦毕业的美女，素食毕业后创业三年，一直小打小闹的搞儿童培训，结果一败涂地，她是学市场营销的，但是对基本的实战营销一点都不懂，当时我很纠结，她找了两个月的工作了，就是因为职业技能不足，还有三年的创业经历，让招聘单位都不敢录用她，她非常希望得到这个工作，最后我提交了录用申请，可惜被老板否决了，我也爱莫能助了。 我是很不同意什么创业寒冬的说法的，烹饪要说寒冬，烹饪那么未来十年都是寒冬，开小店的和高大上的APP创业，并没有任何的不同，大家都面临同样的困境。

假如心理状态不好的，分享遇到风险就手忙脚乱的，不想活受罪的，建议不要创业了。摘要：米饭一个大学生激动地跟我说：恨死了大学教育，恨不得马上就投入创业中。

(责任编辑：小村)